威綸機械炒食機
350L雙層溫控
央廚出餐不穩定
人工作業溫差大
傳統大鍋難以克服溫差與勞累，導致產品品質時好時壞
含營業用快速爐 (瓦斯加熱)
瓦斯加熱火力強勁
配備專業快速瓦斯爐，提供強勁穩定的熱能
可設定溫度恆溫炒食
鎖住美味標準化
定溫定時精準溫控，讓料理口感口味維持一致
可設定時間時間到達時自動關火
無須專人全程看管
設定時間一到即刻自動關閉火源，確保廚房作業極致安全
自動點火系統火點不起來會警報
點火失敗即刻預警
自動點火偵測，火點不起來時會發出聲光警報以防瓦斯外洩
專業商用機型規格
頂級不鏽鋼防護
完美符合中央廚房對標準化作業與安全規範的高標準
立即升級央廚設備
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常見問題
- 這台 350 公升炒食機操作會不會很複雜？
- 配備直覺式控制面板，支援溫度與時間設定，操作簡單，能快速上手。
- 瓦斯加熱在中央廚房使用是否安全？
- 設有自動點火警報系統，若點火失敗會立即警報，且時間到自動關火，符合安全規範。
- 定溫定時功能真的能節省人力嗎？
- 是的，定溫定時恆溫炒食搭配自動關火，無需人員全程看管，有效節省人力。
- 機器同時有炒食和混合功能嗎？
- 兼具炒食與混合雙重功能，一機多用，能保持料理與餡料的品質穩定。